1. 楼外楼

位于西湖风景区内的楼外楼，是杭州极富盛名的酒楼。建立于南宋时期，拥有近千年的历史，以提供地道的杭帮菜闻名。这里的“东坡肉”、“西湖醋鱼”等菜肴代表了杭州传统美食的高峰。楼外楼的环境典雅，窗外景色宜人，是享受杭州美食和美景的绝佳之地。

2. 张生记

创立于清光绪年间的张生记，是杭州另一家历史悠久的酒楼。它以提供正宗的杭帮菜而著称，如散源“叫花鸡”、“龙井虾仁”等经典菜肴深受食客喜爱。张生记内部装潢典雅，服务周到，适合商务宴请和家庭聚餐。

3. 新白鹿餐厅

新白鹿餐厅起源于上世纪四十年代，是杭州知名的老字号酒楼。以浙江菜为主，尤其擅长烹饪海鲜，如“白鹿砂锅”、“白鹿鱼头”等招牌菜。新白鹿的环境舒适，价格适中，是杭州市民聚餐的首选之一。

4. 弄堂里

弄堂里是一家具有老杭州风情的酒楼，集餐饮和休闲于一体。这里的“弄堂红烧肉”、“弄堂臭豆腐”等特色美食备受喜爱。弄堂里的环境充满了老杭州的风味，让人仿佛回到了旧时光。

5. 知味观

知味观是杭州的老字号酒楼，以精品杭帮菜闻名。这里的“知味小笼”、“知味东坡”等菜肴是杭州美食的代表。知味观的装饰豪华，服务细致，适合举办各类宴会。

6. 全聚德（杭州店）

虽然全聚德起源于北京，但其杭州分店也享有盛誉。这里提供正宗的北京烤鸭，还有融合了杭州风味的创新菜品。全聚德的环境高雅，是品尝北方美食的好去处。

7. 锦绣江南

锦绣江南是一家大型酒楼，以精致江南菜肴而受到食客的青睐。如“锦绣鱼翅”、“锦绣蟹粉狮子头”等菜肴，锦绣江南的装修豪华，适合商务宴请和高端聚会。

8. 大厨小馆

大厨小馆以创新杭帮菜为主，将传统与现代化烹饪技术结合，创造了许多新颖菜品。这里的环境温馨，口味独特，深受年轻人喜爱。

这些酒楼代表了杭州酒楼文化的一部分，每一家都有其独